veggie.work
Ingredient
このレシピで使う材料です。分量は1人分です。
| 材料名 | 分量 | 購入先 |
|---|---|---|
| ラズベリー | 適量 | |
| くるみ | 80g | |
| デーツ（ナツメヤシ） | 80g | http://amzn.to/2t2cOtv |
| ココアパウダー | 30g | http://amzn.to/2soOp3c |
Utensils
このレシピで使った調理器具やアイテムです。
| アイテム名 | 購入先 |
|---|---|
| ハンドブレンダー : Cuisinart Smart Stick | http://amzn.to/2pQrzAF |
| まな板 : Tree & Co EDGE | http://amzn.to/2q9edgw |
| 包丁 : GLOBAL G-2 | http://amzn.to/2ozJwit |
| 寒天流し型 : 業務用 玉子豆腐器 (小) | http://amzn.to/2ssFZsN |
Directions
1
トッピング用のフレッシュラズベリーを用意します。ローブラウニーにはイチゴかイチゴジャムなども良く合います。
2
ブレンダーにくるみ（80g）を入れます。
3
デーツ（80g）を入れます。種を取ったもので8〜10個くらいです。
4
ココアパウダー（30g）を加えます。
5
フタをして、
6
くるみとデーツが細かくなるまで撹拌します。
7
このくらいの粗さでOK。型は小さい玉子豆腐器を使いました。
8
型に移します。
9
今回はトッピングにくるみ（分量外）を刻んで入れます。
アーモンドやカシューナッツでもOK。
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型に入れて、
11
スプーンの背で押し固めます。
12
動画ではすぐに型から外しましたが、1時間くらい冷凍すると冷たいブラウニーになります。
13
型から外すと、
14
デーツの糖分でしっかりと固まってます。
15
包丁で食べやすい大きさに切り分けて、
16
ラズベリーを添えたら、
17
ローブラウニーの完成。
